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Das warme Frühstück - eine einfache Hilfe gegen die Kälte

04.03.2010 09:53 | Essen + Trinken

Das englische und litauische Frühstück als Vorbild

Das Frühstück in Deutschland besteht überwiegend aus Brot oder Brötchen, eine Alternative bietet das Müsli mit zumeist kalter Milch. In Litauen hingegen gehört ein ein warmes Frühstück zur Tradition, in der litauischen Sprache wird das Frühstück "gekocht" und jede weitere Mahlzeit "zubereitet". Litauen ist nördlich von Deutschland gelegen, sehr kalte Winter sind dort nicht ungewöhnlich.
Das warme Frühstück bewirkt, dass die meisten Litauer die Kälte nur sehr gering empfinden.
In ländlichen Regionen Deutschlands hat ein warmes Frühstück ebenfalls Tradition, der Begriff "Bauernfrühstück" für eine gemischte Pfanne aus Bratkartoffeln, Gemüse und Fleisch oder Ei weist auf den Ursprung dieses Gerichts hin, welches heute eher mittags auf der Speisekarte steht. Eine gesunde Variante ersetzt das Fleisch durch Sojaprodukte.
Die Einnahme einer warmen Mahlzeit am Morgen wirkt sich tatsächlich positiv auf die Empfindlichkeit gegenüber kalten Temperaturen aus. Dabei muss die Mahlzeit nicht so reichhaltig wie in einer litauischen Familie sein, bereits die Zubereitung des Müslis mit warmer Milch oder heißem Kakao erwärmt den Körper, warmes Rührei als Brotbelag zeigt die gleiche Wirkung.
Da das Frühstück nach ernährungswissenschaftlichen Ratschlägen aber die reichhaltigste Mahlzeit des Tages sein soll, ist eine ausgedehnte Hauptmahlzeit am Morgen durchaus sinnvoll.


 
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