Fakten belegen Unbedenklichkeit von Dosenobst im Vergleich zu Trockenfrüchten. Obst aus der Konserve ist gesünder als viele denken
In den vergangenen Monaten wurde in unterschiedlichen Artikeln in Familienzeitschriften ebenso wie im Internet darauf hingewiesen, dass Obst aus der Dose weniger gesund sei als frisches Obst oder Trockenfrüchte. Diese Aussage ist nicht völlig falsch, da die Verarbeitung der Früchte ihnen tatsächlich einen Teil der Vitamine entzieht und der Zusatz von Zucker die Kalorienmenge erhöht. Zusätzlich schmecken Dosenfrüchte wegen der aus Gründen der Konservierung erforderlichen Zugabe des Zuckers süßer als die entsprechenden unverarbeiteten Früchte. Frisches Obst ist tatsächlich gesünder und natürlicher im Geschmack als Obst aus der Dose oder dem Glas.
In den meisten Küchen ersetzt Obst aus der Konserve aber nicht früher gegessenes Frischobst, viele Käufer von Obstkonserven würden ohne diese überhaupt keine Früchte verwenden. Da Obst aus der Dose einen nennenswerten Teil der Vitamine frischer Früchte bewahrt und sowohl Mineralstoffe als auch sekundäre Pflanzenwirkstoffe die Verarbeitung zu einem großen Teil unbeschadet überstehen, ist Dosenobst gegenüber dem Verzicht auf Früchte die wesentlich bessere Alternative. Daher ist ein ausreichender Vorrat an Obstkonserven in jedem Haushalt empfehlenswert.
Online Presseportal für kostenlose Pressemeldungen und Pressemitteilungen.